며칠 전, 친구들과 함께 1인 17,500원에 돼지고기 5종과 셀프바 무한 리필을 제공하는 식당에 다녀왔습니다. 솔직히 처음에는 “이 가격에 이렇게 다양한 고기를 제공한다고? 정말 가능할까?”라는 의문이 들었는데, 실제로 가보니 그 가성비에 깜짝 놀랄 수밖에 없었습니다.
가게에 들어서자마자 눈에 띄는 것은 셀프바였습니다. 쌈채소, 김치, 밥, 찌개, 음료까지 손님이 원하는 만큼 마음껏 가져다 먹을 수 있어 편리했고, 직접 고기를 가져와 구워 먹는 방식 덕분에 식사 속도도 빨라 효율적이었습니다. 삼겹살, 목살, 항정살, 갈매기살, 껍데기까지 5종의 돼지고기가 한 테이블에서 다양하게 즐길 수 있다는 점도 만족스러웠습니다. 개인적으로 항정살이 특히 부드럽고 고소해서 마음에 들었습니다.
손님 반응도 정말 다양했습니다. 가족 단위 손님부터 직장인, 학생까지 다양한 고객층이 있었고, 모두 “가성비 최고”라는 반응을 보이더군요. SNS와 입소문을 통해 멀리서도 찾아오는 손님이 많다는 이야기가 이해가 되었습니다.
사장님께서 직접 유통 구조를 활용해 중간 마진을 없애고, 셀프 운영 방식으로 인건비를 최소화하며, 회전율을 높여 수익을 유지하는 전략이 정말 인상적이었습니다. 단순히 저렴한 가격으로 승부하는 것이 아니라, 효율적인 운영과 고객 만족을 동시에 고려한 ‘철학’이 느껴졌습니다.
개인적으로 이곳에서 느낀 점은, 가격만 저렴하다고 해서 좋은 식당이라고 단정할 수 없다는 것입니다. 하지만 이 식당은 합리적인 가격과 다양한 고기 구성, 셀프바 무한 리필, 효율적인 시스템이 모두 맞물려 있어, 진정한 의미의 ‘가성비 맛집’이었습니다. 친구들과 함께 즐겁게 식사하면서도, 이렇게 체계적인 운영 전략이 뒷받침되어 있구나 하는 생각이 들면서 감탄하게 되더군요.
결론적으로, 돼지고기 5종+셀프바 무한 리필을 즐기고 싶거나, 가족·친구들과 합리적인 가격에 푸짐하게 식사하고 싶은 분들에게 강력히 추천합니다. 맛과 효율, 가성비를 동시에 만족시키는 식당이었고, 앞으로도 종종 방문하고 싶은 곳이 되었습니다.